Carotte cultivée (semence)

Daucus carotta

Molécules aromatiques : carotol,bisabolène

Partie distillée : la semence

La carotte cultivée, que nous connaissons bien aujourd'hui, a une riche histoire de domestication et de culture. Voici les détails concernant l'origine, les propriétés, et les applications des semences de carotte cultivée.

Origine

La carotte cultivée (Daucus carota subsp. sativus) provient d'une sous-espèce de carotte sauvage, initialement native des régions européennes et sud-asiatiques. Au fil des siècles, les techniques agricoles et la sélection dirigée ont permis d'améliorer la carotte, passant d'une racine fibreuse et ligneuse à une racine tendre et sucrée, avec une couleur orange caractéristique, bien qu'il existe aussi des variétés de différentes couleurs.

Propriétés

Les semences de carottes possèdent un certain nombre de propriétés importantes :

Germination: Les semences de carottes ont une durée de vie relativement courte, ce qui signifie qu'elles doivent être plantées pendant leur période de viabilité pour garantir une bonne germination.
Taille: Les semences sont petites et ont une forme arrondie à ovale.
Tolérance au sol: Les carottes préfèrent un sol bien drainé, riche en matière organique et sans cailloux pour permettre un bon développement de la racine.
Climat: Les carottes sont adaptées aux climats tempérés et peuvent être cultivées en saison froide.
Phytonutriments: Les carottes sont connues pour être riches en phytonutriments bénéfiques pour la santé, notamment les caroténoïdes, qui donnent leur couleur caractéristique aux carottes.

Applications

Les semences de carottes sont utilisées dans divers domaines, principalement en agriculture et en horticulture :

Agriculture: Les semences sont utilisées pour cultiver des carottes à des fins alimentaires. Elles sont plantées directement dans le sol ou dans des lits de semences avant d'être transplantées.
Horticulture: Dans certains cas, les carottes sont cultivées pour leurs belles fleurs en ombelle, bien que ce ne soit pas l'usage principal.
Recherche: Les semences de carottes sont également un sujet d'étude dans la recherche agricole, où les scientifiques travaillent à l'amélioration des variétés de carottes par le biais de la sélection et de la manipulation génétique.
Médecine et cosmétique: Les extraits de carotte sont utilisés dans certains produits médicinaux et cosmétiques pour leurs propriétés antioxydantes et bénéfiques pour la peau.
Cuisine: Une fois cultivées, les carottes sont utilisées dans une multitude de plats culinaires, des salades aux soupes, en passant par les ragoûts et les jus.

Note

Bien que l'on parle principalement des racines dans le contexte des carottes, il est important de mentionner que les feuilles de carottes peuvent également être utilisées; elles sont comestibles et peuvent être utilisées dans des salades et d'autres préparations culinaires.

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Cette plante herbacée est bien connue pour ses racines pivotantes, oranges, charnues et peu ligneuses. La tige dressée offre de nombreux rameaux dont la feuille est finement découpée et dont les fleurs blanches ou rosées se disposent en ombelles aériennes très caractéristiques de cette famille botanique.

Propriétés principales :

dépurative hépatique et rénale
régénérateur des cellules du foie
hypocholestérolémiante
draineur cutané.

Indications traditionnelles :

Petite insuffisance hépatique ++
Cirrhoses, congestions hépatiques ++
Petite insuffisance rénale +++
Cystites ++
Dermatoses : acné, eczéma, furoncle ++
Couperose ++
Drainage printanier et automnal +++

Posologie conseillée :

Voie interne : 2 gouttes dans un peu de miel ou HV Noyaux d'abricot en bouche matin et soir 5 jours sur 7, en continu pour les insuffisances hépatiques et rénales ou pendant 3 semaines d'affilée pour les cures de drainage.

Voie externe : 1 goutte HECT en synergie avec d'autres pour les dermatoses avec 2 applications par jour

Renseignements utiles :

Prudence chez la femme enceinte par voie orale

Le conseil du professionnel : 4 gouttes HECT carotte cultivée (semence) + 4 gouttes HECT ciste ladanifère dans 10 ml HV calendula réduit la couperose, à raison de 2 applications par jour jusqu'à amélioration sensible.

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